Prosciutto di Parma mit 36 Monaten Reifung.
Prosciutto Crudo ist ein italienischer, luftgetrockneter Rohschinken welcher traditionell lediglich aus Schweinefleisch und Salz besteht. Der Geschmack ist sowohl salzig als auch süß. Die Konsistenz ist fein und zart. Bei hoher Qualität wie dieser, schmilzt der Prosciutto förmlich auf der Zunge und sorgt für einen besonderen Genussmoment.
Hochwertiger Prosciutto vom Bauern.
Grund für die besonders hohe Qualität ist einerseits das zarte Fleisch, welches die Grundlage bildet und andererseits die langjährige Handwerkskunst von Roberto, der gemeinsam mit seiner Frau unvergleichbare Fleischwaren herstellt. Diesen Prosciutto von Roberto aus Parma zeichnet ebenfalls die überdurchschnittlich lange Reifung aus. Durch diesen langjährigen Prozess wird der Parmaschinken besonders zart, intensiv und gewinnt nussige Noten.
Rohschinken zur italienischen Jause.
Prosciutto ist weit über die Grenzen Italiens bekannt, was auch auf die vielseitige Anwendbarkeit zurückzuführen ist. Der Rohschinken eignet sich für Antipasti Platten und zur täglichen Jause, sowie für Saltimbocca, Pizza Crudo, Prosciutto Melone und noch vieles mehr.
Prosciutto kaufen bei Cavolobianco.
Der Prosciutto wird handwerklich hergestellt und hat weißt eine einzigartige Zartheit auf. Es gibt keinen anderen Rohschinken am Markt, der diesen natürlichen, edlen Geschmack in Kombination mit der geschmeidigen Konsistenz aufweist. Wir sind der einzige Partner außerhalb Italiens, bei dem du diesen Prosciutto kaufen kannst.
Gewicht
circa 1kg
Hersteller
Salumificio Sant´Ambrogio
Geschmack
intensiv, würzig, nusszig, salzig, süßlich
Konsistenz
Im Ganzen ist das Stück fest, aufgeschnitten ist er zart
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Monate. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern.
Inhaltsstoffe
Prosciutto, Salz
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
