Steinpilze in Spitzenqualität.
Diese Steinpilze eingelegt in Olivenöl haben einen intensiven Geschmack, wobei der Eigengeschmack der kleinen Pilze stark zur Geltung kommt. Durch die Konservierung in Olivenöl bleiben die Pilze von der Konsistenz fest und kompakt. Dies unterscheidet die eingelegten Pilze, eine besondere Spezialität, deutlich zu Standard-Produkten.
Hochwertige Steinpilze zum Kochen und Jausnen.
Die Steinpilze werden zum Kochen von Fleisch und Gemüse, sowie Pasta und Risotto verwendet. Sie geben ein hochwertiges Aroma von sich, welches leicht säuerliche Noten mit sich bringt, da die Steinpilze vor dem einlegen in Öl, in Essigwasser konserviert werden. Ebenfalls finden die Steinpilze Anwendung in bunten Salaten und werden gerne zu Brot und Gebäck gejausnet.
Steinpilze kaufen bei Cavolobianco.
Emilio Oliveri besitzt eine kleine Manufaktur im Piemont, in der er Gemüse wie Oliven, Paprika und Kapern verarbeitet. Er setzt dabei auf regionales Gemüse und traditionelle Methode um das Gemüse zu konservieren. Aufgrund der Region war es naheliegen, dass Emilio's Lieblingsgemüse Steinpilze sind, die er in verschiedensten Variationen anbietet.
Wenn auch du ein Pilz-Liebhaber bist, solltest du diese Steinpilze kaufen und selbst damit zum experimentieren beginnen!
Gewicht
190g
Hersteller
Oliveri
Geschmack
Nussig und leicht säuerliche Geschmacksnuancen.
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Monate. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen lagern.
Inhaltsstoffe
Steinplize, natives Olivenöl extra vergine, Weißweinessig, Weißwein, Salz, Zimt, Lorbeer, Nelken, Konservierungsstoff: Milchsäure
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
