Knackige Artischocken in Olivenöl.
Kleine, frische Artischocken werden reif geerntet und anschließend in Olivenöl konserviert. Hinzu kommen Gewürze und Kräuter, welche den natürlichen, kernig nussigen Artischocken Geschmack zur Geltung bringen. Die hohe Qualität dieser Artischocken ist an der knackigen Konsistenz zu erkennen, welche aufgrund der Konservierung in nativen Olivenöl bestehen bleibt. Dies ist ein deutliches Unterscheidungsmerkmal zu konventionellem Gemüse in Salzlake oder Sonnenblumenöl.
Hochwertiges Gemüse aus Italien.
Artischocken im Glas haben verschiedene Anwendungen. Sie verfeinern Pizzen und Focaccia, ebenso bringen sie Abwechslung in Salate. Artischocken sind in Italien ein Aushängeschild für Antipasti und eine Jause zwischendurch. KundInnen schätzen, dass es sich hier um das Innere der Artischocken handelt, und die Blätter und Stängel, welche kaum Geschmack haben, entfernt wurden.
Artischocken kaufen bei Cavolobianco.
Die Familie De Carlo stammt aus Apulien und achtet sehr auf die Ernte zum exakten Reifegrad, um das volle Potenzial ihres Gemüses zu nutzen. Der Ansatz des Familienunternehmens ist, ihre Produkte natürlich zu verarbeiten und so wenige Inhaltsstoffe wie möglich zu verwenden. Sie nennen den Einsatz von hochwertigem Olivenöl als einen Erfolgsfaktor für ihr eingelegtes Gemüse.
Wenn du die Artischocken kaufen möchtest, tunke Weißbrot in das Artischocken-Öl. Der Geschmack ist unfassbar fruchtig und lecker!
Gewicht
200g
Hersteller
Olio de Carlo
Geschmack
kernig und frisch nach Artischocken, kaum säuerlich
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Wochen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen lagern.
Inhaltsstoffe
70 % kleine Artischocken, 28 % natives Olivenöl extravergine, Salz, Weißweinessig
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
