Italienische Zucchini Lasagne nach traditioneller Rezeptur.
- 6 Portionen
- 20 Minuten Arbeitsaufwand
Du brauchst:
Lasagneblätter3/4 Liter (Pflanzen-) Milch
Prise Muskatnuss
45g Butter
60g Mehl Hochwertiges Olivenöl von Cavolobianco
Prise Salz & Pfeffer
1 große Zucchini
Italienische Kräuter
Bio Passata von Cavolobianco Bio Parmesan von Cavolobianco
So geht ́s:
1. Olivenöl in die Auflaufform geben und verstreichen2. Zucchini waschen & in 5mm dicke Scheiben schneiden 3. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen & mit Milch aufkochen
4. Bechamelsauce mit Salz & Muskatnuss würzen
5. Schichten in folgender Reihenfolge: Bechamelsauce, Lasagneblätter, Tomatensugo, Käse, Zucchini
6. Jede Schicht nach belieben würzen mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern
7. Die letzte Schicht soll Bechamelsauce sein, die mit Käse getoppt wird
8. Circa 45 Minuten im Backrohr bei 180 Grad backen
Unser Geheimtipp:
Wir reiben die Muskatnuss immer frisch und nutzen zwischen den Schichten frischen Basilikum für den typisch italienischen Geschmack
Wir wünschen gutes Gelingen!
Sarah und Raphael