Ciabatta mit Melanzani

Du brauchst

Ofenfrisches Ciabatta

1 Knoblauchzehe

20ml Olivenöl

1 Melanzani

1 Glas veganen Melanzani Aufstrich

Prise Oregano

Prise Salz

Prise Pfeffer

Unser Geheimtipp: Geriebener Parmesan - für ein delikates Aroma (das Rezept ist dann jedoch nicht mehr vegan)

So gehts

1. Für das perfekte perfekte Auberginen Rezept, schneide dein Ciabatta in Stücke und brate es in einer Pfanne mit Olivenöl und gepresstem Knoblauch von beiden Seiten an.
2. Nimm das Brot aus der Pfanne und brate die Melanzanistreifen in Olivenöl, Salz und Pfeffer an.
3. Streiche dann den veganen Auberginen Aufstrich auf das Ciabatta, lege die Melanzani Streifen auf das Brot und toppe für das perfekte Ergebnis von diesem Melanzani Rezept deine Brote mit getrocknetem Oregano. Dieser gibt ein herrlich mediterranes Aroma.
4. Zum Schluss noch etwas Bio Olivenöl darüber träufeln und fertig.

Für alle Nicht-Veganer, die dieses Auberginen Rezept ausprobieren, können wir es empfehlen, Parmesan über die Brote zu reiben.

BUON APPETITO