Getrocknete Kirschtomaten in Olivenöl.
Kirschtomaten werden halbgetrocknet und anschließend in Olivenöl konserviert. Hinzu kommen Gewürze und Kräuter, welche den natürlichen, süßen Tomatengeschmack unterstreichen. Durch die Ernte zur richtigen Zeit, sowie die schnelle Verarbeitung danach, behalten diese eingelegten Tomaten ihre Frische und Süße. Die hohe Qualität dieser Pomodori ist im süßen, frischen und fruchtigen Geschmack zu erkennen, der aufgrund der Lagerung im Olivenöl erhalten bleibt. Anders als bei Gemüse in Salzlake oder Sonnenblumenöl, bleiben diese eingelegten Tomaten knackig und aromatisch.
Tomaten in Olivenöl für Antipasti.
Getrocknete Tomaten haben verschieden Anwendungen. Sie verfeinern Pizzen, bringen Fruchtigkeit in Tomatensaucen und Abwechslung in Salate. Ebenso passen sie zu Ofengemüse und sind ein Muss auf jeder Antipasti-Platte und italienischen Jause. Haubenköche schätzen, dass es sich hier um süße kleine Kirschtomaten handelt anstelle von großen, milden Sorten. Diese sind eleganter im Geschmack und feiner in der Konsistenz.
Eingelegtes Gemüse aus Apulien.
Die Familie De Carlo stammt aus Apulien und achtet sehr auf die Ernte zum exakten Reifegrad, um das volle Potenzial ihres Gemüses zu nutzen. Der Ansatz des Familienunternehmens ist, ihre Produkte natürlich zu verarbeiten und so wenige Inhaltsstoffe wie möglich zu verwenden. Sie nennen den Einsatz von hochwertigem Olivenöl als einen Erfolgsfaktor für ihr eingelegtes Gemüse.
Eingelegte Tomaten kaufen bei Cavolobianco.
Sie sind unglaublich fruchtig, frisch und intensiv, da es sich um die Sorte Kirschtomaten handelt, welche in dieser Form nirgendwo sonst erhältlich ist. Ebenso haben die Tomaten ein breites Anwendungsgebiet, vom Salat und der Jause bis hin zum Kochen. Wahre Italien-Liebhaber müssen diese eingelegten Tomaten kaufen!
Gewicht
200g
Hersteller
Olio de Carlo
Geschmack
Fruchtig, süß, tomatig, würzig
Lagerung
An einem kühlen und dunklen Ort für mehrere Wochen. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen lagern.
Inhaltsstoffe
64 % Kirschtomaten, 34 % natives Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Oregano, Würzkräuter
*Größe und Gewicht können leicht von der Angabe abweichen.
